Il existe deux journaux pour les annulations, offerts et pertes :

• Journal des actions qui permet d'obtenir le détail de chaque action avec la date, l'heure et le vendeur qui a effectué l'action.
• Stats des actions qui permettent d'obtenir des statistiques globales (le total) des annulations, des offerts et des pertes par vendeur.

Accéder au journal des actions dans CLYO

Pour suivre les annulations, offerts et pertes dans CLYO, vous pouvez consulter le journal des actions.

Voici les étapes pour y accéder :

1. Ouvrir le module "Statistiques" dans CLYO.
2. Naviguer vers "Statistiques périodiques".
3. Choisir une période spécifique.
4. Dans la combo box des journaux, sélectionner "Journal des actions".
5. Cliquer sur l'icône bleue pour afficher le journal.

Accéder au stats des actions dans CLYO

Pour avoir les totaux des annulations, offerts et pertes dans CLYO, vous pouvez consulter les stats des des actions.

Voici les étapes pour y accéder :

1. Ouvrir le module "Statistiques" dans CLYO.
2. Naviguer vers "Statistiques périodiques".
3. Choisir une période spécifique.
4. Dans la combo box des journaux, sélectionner "stats des actions".
5. Cliquer sur l'icône bleue pour afficher le journal.

Interprétation des actions

• Ces journaux enregistrent toutes les actions, y compris les annulations complètes de tickets, même si elles ne sont pas considérées comme des ventes.

Détails des Annulations

Annule ligne : Retour et Annule ligne : Annulation

• Annulation : Correction d'une erreur de saisie avant l'envoi en cuisine.
• Retour : Correction effectuée après l'envoi en cuisine ou validation de la table ou du ticket (sans encaissement)

Annule ticket : Annul. après-vente, Annule ticket : Annulations, Annule ticket : Retour

• Annule ticket : Annulations : Annulation du ticket entier avant l'envoi en cuisine.
• Annule ticket : Retour : Annulation du ticket entier après l'envoi en cuisine.
• Annul. après-vente : Annulation d'un ticket déjà encaissé (effectuée depuis le bureau de caisse).

Offerts

Les "offerts" peuvent être classés comme :

• Offert Ligne : Offre sur une ligne spécifique d'un ticket.
• Offert Ticket : Offre sur l'ensemble d'un ticket.

Pertes

Les pertes peuvent être enregistrées de deux manières différentes dans le journal des actions :

• Perte Ticket : Ce type de perte concerne un ticket intégralement rempli de pertes.
• Perte (Article) : Cette perte se rapporte à un article spécifique qui est marqué comme perte au sein d'un ticket qui peut contenir d'autres articles.