Cet outil permet au cuisinier d'enregistrer le nombre de plats (articles) qu'il va préparer pour une journée.
Le cuisinier saura quelles quantités de produits il lui faudra pour préparer sa production journalière.
Comment fonctionne la fonction Production ?
Après validation de la production, le logiciel déduit du stock les produits utilisés pour la fabrication des plats mis en production et mettra en stock automatiquement les plats (articles) validés en production.
Pour cela :
1) Cliquez sur 
 | Permet de créer une nouvelle production |
 | Permet de dupliquer une production sélectionnée dans le tableau |
 | Permet de supprimer une production sélectionnée dans le tableau |
 | Permet d'ouvrir une production sélectionnée dans le tableau |
 | Permet de trier les productions en fonction de leur état : - Toutes les productions - Les productions Validées - Les productions Non Validées |
Exemple d'une production de Gâteau au chocolat :
1) Sélectionner la ligne de la production Gateau au chocolat
2) Appuyer sur
 | Permet de consulter et de modifier la quantité de production enregistrée. La fenêtre correspondante à ce bouton s'ouvre par défaut lorsque vous ouvrez une production enregistrée |
 | Permet d'accéder au détail de la composition (sous-produits) de l'article en production. (Ingrédients nécessaires à la préparation de 10 Gâteaux au chocolat). |
 | Indique les produits (sous-produits) manquants dans le stock pour la préparation de la production sélectionnée |
 | Indique les achats à effectuer pour la préparation de la production sélectionnée |
 | Indique les quantités nécessaire pour la production, les quantités de stock et les quantités manquantes |
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